「어린이식생활안전관리 특별법 제21조」에 근거하여 식품의약품안전처와 부산광역시의 지원으로 설치되어 신라대학교에서 위탁·운영하는 어린이 급식관리 전문기관입니다. 100명 미만의 영양사 고용의무가 없는 어린이집, 유치원, 지역아동센터 등 어린이급식소를 대상으로 균형있고 체계적인 영양·위생·안전관리와 대상에 따른 영양·위생교육 프로그램을 제공함으로써 어린이 급식의 영양수준 향상 및 안전한 급식이 이루어질 수 있도록 지원합니다.

• 영양 관리
  

       - 어린이 및 아동 단계별, 대상별 영양 교육 프로그램 운영

       - 유형별, 급식 대상별 어린이 급식용 식단 및 표준 레시피 보급

       - 어린이 급식소 영양관리 순회방문 지도

       - 어린이 급식소 영양관리 컨설팅

       - 식단 모니터링을 통한 식단 분석
  
  

• 위생 및 안전 관리
  

       - 어린이 급식소 위생·안전 관리 순회방문 지도

       - 어린이 급식소 위생·안전 관리 컨설팅 운영

       - 대상별 위생·안전 관리 교육 프로그램 개발 및 운영