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부설연구소

부산어묵연구소

개요

부산어묵연구소는 수산 자원을 이용한 부산어묵 소재 개발 및 부산어묵의 영양학적우수성, 품질개선, 제품개발, 위생안전관리 등에 관한 연구를 수행하고 그 결과를 발표·보급하며 기타 필요한 학술교류와 정보교환을 통해 부산어묵을 비롯한 수산식품기술 발전에 기여함을 목적으로 한다.

교직원 소개

부산어묵연구소 교직원 이름,직급,소속,내선,이메일 정보 소개
이름	직급(위)	소속	내선	E-mail
공창숙	부산어묵연구소장	부산어묵연구소	051-999-5429	E-mail

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